Kirjoittaja
Ankan ruoka- ja leivontakokeiluja. Perheeseen kuuluu Ankan lisäksi Nalle, kaksi kissaa ja tällä hetkellä vielä masussa asusteleva pikkuherra Naksu.
Kategoriat
24.03.2007 - 21:06
Teki kauheasti mieli leipoa jotain. Leipä oli lopussa, joten päädyin tekemään näitä sämpylöitä.
Tuorejuustosämpylät (miula tuli 11 isoa sämpylää)
1 pussi kuivahiivaa
10-12 dl 3-viljan sämpyläjauhoja
2 dl kauraleseitä
200g italian yrtit- tuorejuustoa (15%)
5 dl vettä
Sekoita kauraleseet, kuivahiiva ja noin puolet jauhoista keskenään. Lämmitä vesi n. 42 asteiseksi ja lisää siihen jauho-hiivaseos. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja alusta loput jauhoista joukkoon. Laita kohoamaan lämpimään paikkaan noin puoleksi tunniksi. Leivo taikinasta sämpylöitä ja kohota vielä hyvin. Paista 225 asteessa n. 10min.
|
|
Mites meni espanja? Mulla saksa meni vähän niin ja näin, lukeminen jäi tosi vähiin... Jospa se nyt läpi kuitenkin olisi mennyt, se mulla oli saksassa tavoitteena.