Pohja:

200g digestivekeksejä

70 g voita tai margariinia sulatettuna

Täyte:

1 purkki flora vispiä

2,5 dl turkkilaista jogurttia

5 dl mansikoita

½ dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

5 liivatelehteä

Murenna keksit ja sekoita murut sulaan rasvaan. Painele seos tiiviisti irtopohjavuoan pohjalle.

Laita liivatteet runsaaseen kylmään veteen. Soseuta mansikat. Vatkaa flora vispi ja lisää joukkoon jogurtti, sokeri + v. sokeri ja mansikkasose. Liota liivatteet tilkaan kiehuvaa vettä ja sekoita täytteeseen. Kaada seos keksipohjan päälle. Laita kakku hyytymään jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai mieluiten yön yli.

Hyvää myöhäistä ystävänpäivää kaikille!