Joku päivä Ruokalassa tehtiin paahdettua perunamuusia, joten päätinpä miekin sitä kokeilla. Oli kyllä tosi hyvää! Ohjetta en tutkinu mitenkään tarkkaan, tää on vähän sinneppäin.

Paahdettu perunamuusi

8 pienehkoä perunaa

1 valkosipuli

1,5 dl maitoa

25-50g voita

suolaa

Kuori ja puolita perunat ja laita ne uuniin 200 asteeseen noin tunniksi. Leikkaa valkosipulista hattu pois, pistä päälle nokare voita  ja laita pottujen kanssa uuniin. Kun perunat ovat kypsiä, muussaa ne survimella tai sähkövatkaimella.  Purista kuoresta valkosipulinkynnet joukkoon ja muussaa vielä vähän. Kuumenna maito ja voi ja lisää vähitellen muussattujen perunoiden sekaan, kunnes muussi on mielestäsi sopivaa. Mausta ripauksella suolaa.

Pihvit olivat valmiita marinoituja porsaan ulkofileepihvejä. Paistoin pihvit, lisäsin pannulle hieman vettä ja purkin Flora kevyt ja paksua. Annoin porista hetken ja maustoin mustapippurilla ja puolikkaalla kasvisliemikuutiolla.