En saanut näistä millään onnistunutta kuvaa, mutta tämä saa luvan kelvata. Tyhjentelin jääkaapista tuotteita, joista oli päiväys menossa.

Broileritäyte pasteijoille (tein 12 pasteijaa ja täytettä jäi vähän yli)

250 g hunajamarinoituja broilerinsuikaleita

1 punainen paprika

100g kevyt creme fraichea

n. 100g valkosipulituorejuustoa

tilkka oliiviöljyä

Paista broiskusuikaleet ja paprikat pannulla oliiviöljytilkassa. Yritin pilkkoa broiskuja mahdollisimman pieneksi lastalla, jotta ne mahtuisivat helpommin pasteijan sisään Lisää joukkoon creme fraiche ja tuorejuusto ja anna porista hetkonen.

Pasteijoiden kuori on voitaikinaa. Broilerimössön lisäksi laiton täytteeksi hieman mozzarellaraastetta, kun sitä oli vähän pussin pohjalla. Sopi hyvin, muttei ole mitenkään välttämätöntä.. Voitelin pinnan kananmunalla ja paistoin pasteijoita n. 15 min 225 asteessa.