Olimme poikaystäväni kanssa eilen isäni luona lapsenvahteina. Vahdittavina olivat isän naisystävän 6-vuotias poika ja 3- vuotias tyttö. Ruoaksi tein kanakastiketta, riisi&ruista ja salaattia, jossa oli jääsalaattia vesimelonia, viinirypäleitä, tomaattia, kurkkua ja suippopaprikaa. Oli ihan hyvää ja lapsillekkin maistui.

Kanakastike ( Aika iso satsi, meiltä neljältä( 2 aikuista, 2 lasta) jäi reilusti yli)

600g marinoituja broilerin paistisuikaleita

1 prk (2 dl) kevytkermaa (7%)

3 rkl vehnäjauhoja

3 tl sitruunamehua

vettä

pippuria ja suolaa ripaukset

Paista broilerinsuikaleet pannulla. Lisää joukkoon muutma desi vettä ja kuumenna kiehuvaksi. Ripottele joukkoon vehnäjauhot kokoajan sekoittaen. Lisää mausteet ja sitruunamehu ja anna porista jonkun aikaa. Lisää lopuksi kerma ja tarvittaessa vettä (jos kastike on liian jäykkää). Tarkista maku. Tarjoa riisin kanssa.

Tässä vielä kuva lasten annoksesta. Laitoin riisin hevosenpään muotoiseen piparimuottiin. Ei tota kyllä oikeen hevoseksi tunnista...