Ulkofileepihvit oli lähikaupassa tarjouksessa: vaan vähän yli 3 € kilo! Kaiken lisäksi nää oli tosi hyvän makuisia, eli oli kyllä hinta-laatusuhde kohdallaan. Paistoin pihvit perunoiden kanssa uunissa ja tarjosin lisänä raikasta salaattia. Perunat tein näin:

Mexican-viipaleperunat

n.8 perunaa (meijän potut oli tosi pieniä, joten tästä riitti vaan kahdelle. Tossa lautasella on puolet potuista)

reilusti (varmaan jotain 2 rkl) Pirkka mexican-mix maustetta

2 rkl oliiviöljyä

ripaus suolaa

Pese perunat hyvin ja viipaloi ne. Pottuja ei tarvotse kuoria, vaikka mie kuorinkin (tajusin vasta puolet perunoista kuorittuani, että eihän tätä tarvisi tehä...) Laita perunaviipaleet, öljy ja mausteet kulhoon ja sekoita kunnolla. Kypsennä uunissa 225 asteessa puolisen tuntia.