Tässä ei ole mitään kovin erikoista, mutta yhtenä päivänä (en enää muista minä...) tätä oli siis ruokana. Kalkkuna on pirkan rosépippurimarinoitu kalkkunan sisäfilee, jonka kypsensin pakkauksen ohjeen mukaan uunissa. Kypsennyksen loppuvaiheessa viipaloin kalkkunan, lisäsin vuokaan purkillisen floran kevyttä ja paksua, vähän kasvislientä, cayannepippuria ja suolaa. Annoin kypsyä vielä jonkin aikaa ja tarjosin kalkkunan ja kastikkeen riisin kanssa.