Tämä oli tosi hyvää! Ohje Maittavat Uuniruoat-kirjasta. Miula oli vähän liian iso vuoka tähän, joten leivästä tuli pikkasen matala. Laiton juustoa ja kinkkua vähän enemmän kuin ohjeessa, ehkä n. 150g juustoa ja 100g kinkkua ja niin oli oikein hyvää.

Juusto-kinkkuleipä

6 rkl voita, lisäksi vähän voiteluun

225g jauhoja

1 tl suolaa

3 tl leivinjauhetta

1 tl paprikajauhetta

125g juustoraastetta

75g kinkkua suikaleina tai kuutioina

2 vatkattua kananmunaa

1 ½dl maitoa

Voitele 450g:n leipävuoan reunat ja vuoraa pohja leivinpaperilla. Siivilöi jauhot, suola, leivinjauhe ja paprikajauhe kulhiiin. Lisää voi ja nypi seos murumaiseksi. Sekoita joukkoon juusto ja kinkku. Lisää maito ja vatkatut munas ja sekoita tasaiseksi. Siirrä taikina vuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa n. 1 tunti.