Tälläistä herkkua syötiin sunnuntaina. Kaupasta löytyi possun sisäfileepötikkä puoleen hintaan, joten pakkohan se oli ostaa. Filee oli valmiiksi marinoitu, mutta huuhdoin sen pinnalta mössöt pois, leikkasin viipaleiksi, paistoin pannulla rasvassa ja maustoin suolalla ja mustapippurilla. Kaverina lohkoperunoita, jotka maustettu suolalla ja mustapippurilla, keitetty parsakaalia ja punaviinikastiketta, joka tosin oli pussista, mutta silti oikeen hyvää.

En ole vielä itse koskaan uskaltanut punaviinikastiketta tehdä, mutta tarkoitus olisi jossain vaiheessa kokeilla. Jos siula siis on hyvä kastikeresepti, viitsitkö laitattaa sen tämän kirjoituksen kommenttilootaan. Kiitos!