Mansikka-valkosuklaamousse

1 purkki mansikkakermaa

2 munaa keltuaiset eroteltuna valkuaisista

130g valkosuklaata

kaurakeksejä ja mansikoita koristeluun

3 liivatelehteä

Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Vaahdota myös mansikkakerma ja lisää se varovaisesti valkuaisvaahtoon. Sulata suklaa ja sekoita siihen keltuaiset. Sulata liivatelehdet pieneen tilkkaan vettä. Anna jäähtyä hetki. Lisää liivateseos ja suklaa varovaisesti muihin aineksiin. Anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti. Koristelu keksinmuruilla ja mansikoilla.