Tämä ohje on yläasteen kotitalouden kirjastani. Myö ollaan tykätty näistä kovasti.

Runebergintoirtut

100g margariinia

1 dl sokeria

1 muna

1 dl vehnäjauhoja

3/4 tl leivinjauhetta

½ tl kardemummaa

1 dl korppujauhoja

1 dl jauhettuja manteleita

½ dl kermaa

Koristeluun:

kiinteää vadelmahilloa

½ dl tomusokeria

1 tl vettä

Vaahdota rasva ja sokeri ja lisää vaahdon joukkoon muna. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Lisää joukkoon myös kerma. Jaa taikina paperisiin annosvuokiin (tai muffinnivuokaan) ja paista kullanruskeiksi n. 10 minuuttia 200 asteisessa uunissa. Koristele jäähtyneet tortut  sokerivesikuorrutteella ja vadelmahillolla.