Tämän piirakan tein jo ajat sitten peruskoulun kotitalouskirjan ohjeella.

 

Marjapiirakka

½ dl sokeria

100 g margariinia

1 pieni muna

2 dl vehnäjauhoja

½ tl leivinjauhetta

½ tl vaniliinisokeria

4 dl marjoja (tässä mustikoita ja vadelmia)

2 rkl perunajauhoja

½ - 1 dl sokeria

Sekoita rasva ja sokeri tasaiseksi. Lisää kananmuna hyvin sekoittaen. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää seos taikinaan. Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita täytteen aneet ja levitä täyte pohjan päälle. Paita uunin alatasolla 175 asteessa noin puoli tuntia.